|
30 Yıllık Tecrübe:
“Sağlıklı Yaşam Desteğiniz”
Türkiye’nin çiçek florası bol,
verimli yüksek yayla ve meralarında, kendi arı kolonilerimizi gezdirerek ürettiğimiz
fer marka üstün kalite ürünlerimizi, Doğu
Anadolu Bölgesinde Yayla Balı, Seksiyon Balı,
Karakovan ve Sepet Balı; Güney'de Narenciye Balı;
Ege’de Çam Balı; Karadeniz Bölgesinde Kestane Balı,
Özel Seçim Yayla Balı, Ihlamur Balı; Orta Anadolu’da
Geven Balı ve Kekik Balı;
 ayrıca
özel bölgelerde Arı Sütü, Polen, Propolis ve Organik
Bal olarak üretiyoruz.
Melis Arı Çiftliği Tesisleri'nde tamamen
doğal, zengin arı ürün çeşitlerini hijyenik ortamda
çok özel, şartlarda işleyip, tabiatın
balarıları vasıtasıyla sunmuş olduğu bal, arı sütü,
polen, propolis çeşitlerini sizlere fer
marka güvencesi altında, sağlıklı yaşam kaynağı
besinler olarak hazırlıyoruz.
Zengin enerji ve besin öğesi, hoş tadıyla, her zaman
damak zevkinize hitap eden arı ürünlerini, 30 yıllık
deneyimimiz, arcılık uzmanı, bal gurmesi Selçuk
Solmaz’ın kontrolü ve koordinesi eşliğinde birinci
elden
“sağlıklı yaşam desteğiniz” olarak, ilk günkü
heyecanımız ve kararlığımızı muhafaza ederek
sizlere seçkin hipermarket zincirlerinin raflarında ve 3
özel şube mağazada ulaştırmaya devam ediyoruz.
|
|
 |
|
|
 |
|
|
Solmaz, bal ve arıcılık sorunlarını üst
düzey yetkililerle görüşüyor
Selçuk Solmaz, Başbakan
Erdoğan'a Fer ürünleri ikram etti.
|
|
Ankara
Arıcılar Birliği Başkanı ve Fer Bal'ın sahibi Selçuk
Solmaz, arı yetiştiricileri ve bal üreticilerinin
gündemdeki çeşitli sorunları görüşmek üzere
bir dizi üst düzey ziyaretlerine
devam ediyor.
Son yıllarda bal üretim ve pazarlama
sektöründe ciddi sıkıntılar
yaşandığı gerçeğinin bu sektörün
gelişmesine engel olacak seviyelere
çıktığını ve küçümsenemeyecek zarar
ve kayıpların meydana gelmeye
başladığının bilincinde olduklarını
dile getiren Selçuk Solmaz, üreticiler ve arıcılar adına
yetkililerin desteğini
talep ediyor.
Ziyaretlerde kaliteli bal mevzusunda çok titiz çalışmalar
içinde olduklarına değinen Solmaz, seçkin Fer Bal
ürünlerinden tadımlık ikramlarda
bulunuyor.
Ankara
Arıcıları Ödüllendirdi
tıklayın
|
|
|
|
|
Arıcılık
Uzmanı / Bal Gurmesi
Selçuk
SOLMAZ
Kristalleşme nedir? |
|
|
Baldaki kristalleşme, halk arasında
şeker şurubu katılmış şeklinde
yorumlanmaktadır.
Bu, yanlış bilgidir. Şeker şurubu
ihtiva eden ballar çok uzun süre
kristalleşmez!
Doğal ballar genelde kış aylarında
veya 14ºC altında muhafaza
edildiklerinde bir süre sonra
kristalleşme gerçekleşebilir. Bu,
kesinlikle balın bozulduğu anmalına
gelmez! O halde yenebileceği gibi,
yaklaşık 45°C lik ısıtılmış bir
suyun içine konulan kavanoz içindeki
bal tekrar akışkan hale
getirilebilir. Bu ısıtma işleminde
balın suya direk temas ettirilmemesi
gerekir. Kristalleşme doğal bir
olaydır. Balın glikoz oranı
bakımından doymuş hale gelmesi
sonucu glikoz moleküllerinin
kristalleşmesi durumudur.
|
|
|
